每100克西瓜所含的营养成分数据：91.4%是水，维生素C含量较多-浩瀚科普

西瓜是大家都喜闻乐见的一种水果，特别是在炎热的夏天，吃一个冰镇西瓜是一件让很多人感觉很惬意的事情。我国是世界上西瓜产量最多的国家，在2020年全世界的西瓜产量为1.016亿吨，其中我国就生产了超过6010万吨西瓜，占全世界每年西瓜产量的60%。

西瓜是一种水分很足的水果，西瓜中含有大约91.4%的水分，而它的糖含量只有6%，并且脂肪含量非常低。每100克西瓜大约只有125千焦（30大卡），大约相当于一碗米饭（100克）热量（300大卡）的1/10。所以吃1千克西瓜才相当于吃一碗米饭，西瓜作为减肥食品还是非常不错的。

西瓜中不但热量比较少，而且它的营养物质其实含量也比较少，除了维生素C含量较多外（8.1毫克，大约相当于人每天维生素C摄入量的10%），秋天的营养元素相对较少。

整体来说，西瓜是一种大量食用也没太大坏处的水果，但是好处也很有限，特别适合夏天解暑。当然，前提是冰镇西瓜要少吃点。

营养成分	含量
水分	91.4克
热量	127千焦（30大卡）
蛋白质	0.61克
总脂质（脂肪）	0.15克
灰烬	0.25克
碳水化合物（总量）	7.55克
碳水化合物（膳食纤维）	0.4克
碳水化合物（糖类）	6.2克
蔗糖	1.21克
葡萄糖	1.58克
果糖	3.36克
乳糖	0克
麦芽糖	0.06克
半乳糖	0克
淀粉	0克
钙	7毫克
铁	0.24毫克
镁	10毫克
磷	11毫克
钾	112毫克
钠	1毫克
锌	0.1毫克
铜	0.042毫克
锰	0.038毫克
硒	0.4毫克
氟化物	1.5毫克
维生素C	8.1毫克
硫胺素	0.033毫克
核黄素	0.021毫克
烟酸	0.178毫克
泛酸	0.221毫克
维生素B6	0.045毫克
叶酸总量	3微克
叶酸	0微克
叶酸，食物	3微克
叶酸、DFE	3微克
总胆碱	4.1微克
甜菜碱	0.3微克
维生素 B12	0微克
添加维生素 B12	0微克
维生素A、RAE	28微克
视黄醇	0微克
β胡萝卜素	303微克
α胡萝卜素	0微克
β隐黄质	78微克
维生素A	569国际单位
番茄红素	4530微克
叶黄素+玉米黄质	8微克
维生素 E（α生育酚）	0.05毫克
β生育酚	0毫克
γ生育酚	0毫克
α生育三烯酚	0.01毫克
β生育三烯酚	0毫克
γ生育三烯酚	0毫克
δ生育三烯酚	0毫克
维生素 D (D2 + D3)	0国际单位
维生素 D (D2 + D3)	0微克
维生素 K（叶绿醌）	0.1微克
维生素 K（二氢叶绿醌）	0微克
脂肪酸（饱和脂肪酸总量）	0.016克
饱和脂肪酸（SFA） 4:0	0克
饱和脂肪酸（SFA） 6:0	0克
饱和脂肪酸（SFA）8:0	0克
饱和脂肪酸（SFA）10:0	0.001克
饱和脂肪酸（SFA）12:0	0.001克
饱和脂肪酸（SFA） 14:0	0克
饱和脂肪酸（SFA）16:0	0.008克
饱和脂肪酸（SFA）18:0	0.006克
脂肪酸（单不饱和脂肪酸总量）	0.037克
单不饱和脂肪酸 16:1	0克
单不饱和脂肪酸 18:1	0.037克
单不饱和脂肪酸 20:1	0克
单不饱和脂肪酸 22:1	0克
脂肪酸（多不饱和脂肪酸总量）	0.05克
多不饱和脂肪酸 18:2	0.05克
多不饱和脂肪酸 18:3	0克
多不饱和脂肪酸 18:4	0克
多不饱和脂肪酸 20:4	0克
多不饱和脂肪酸 20:5 n3 (EPA)	0克
多不饱和脂肪酸 22:5 n3 (DPA)	0克
多不饱和脂肪酸 22:6 n3 (DHA)	0克
全反式脂肪酸	0克
胆固醇	0克
色氨酸	0.007克
苏氨酸	0.027克
异亮氨酸	0.019克
亮氨酸	0.018克
赖氨酸	0.062克
蛋氨酸	0.006克
胱氨酸	0.002克
苯丙氨酸	0.015克
酪氨酸	0.012克
缬氨酸	0.016克
精氨酸	0.059克
组氨酸	0.006克
丙氨酸	0.017克
天冬氨酸	0.039克
谷氨酸	0.063克
甘氨酸	0.01克
脯氨酸	0.024克
丝氨酸	0.016克
咖啡因	0毫克
可可碱	0毫克