洗碗机是如何工作？

洗碗机是一种厨房家电，用于自动清洗餐具、炊具和餐具的机器。与严重依赖物理擦洗去除污垢的人工洗碗不同，洗碗机通过在餐具上喷洒热水进行清洁，热水温度通常在45至75°C之间，而较低的水温用于洗碗项目。

那么洗碗机是如何工作的呢？当你将餐具装入洗碗机中，并按下洗碗按钮以后，洗碗周期就开始，你可能以为洗碗机会先注水，但是大多数情况是先排出上一个洗碗周期中剩余的水。

洗碗机完全排空后，清水会通过进水阀流入。洗碗机底部的水池中汇集了水。在大多数型号中，盆中也有一个加热元件。这会将水加热到65–71°C之间。

接下来，水泵将水压入两个喷水臂，迫使它们旋转。洗涤剂隔间打开，将清洁剂添加到餐具中。旋转臂将水喷到机器中的物品上，在洗涤剂的帮助下清洗它们。

洗碗机还有一个计时器，可以告诉机器何时进入洗涤过程的下一步。当计时器指示冲洗时间到了时，清洁剂水就会排入盆中。在那里，水泵将其推出机器。接下来，更多干净的水通过进水阀进入。这些水被水泵通过喷淋臂来冲洗餐具。

一旦漂洗水排干，就该晾干盘子了。不同的模型以不同的方式实现这一点。有些使用加热元件来帮助盘子更快地干燥。其它人则让盘子自行晾干。有些人选择第二种方案以节省能源。

最后，洗干净的盘子就可以收起来了。它们将为你的下一次家庭聚餐做好准备。然后，循环将重新开始！

除了家庭单位，工业洗碗机也可用于商业机构，如酒店和餐馆，这些地方必须清洗许多餐具。洗涤在65–71°C的温度下进行，卫生是通过使用可提供82°C“最终漂洗”温度的增压加热器或通过使用化学消毒剂。